Adana usulü bici bici nedir? Bici-bici pudingi, yaz aylarında yenen Adana ilinin kendine özgü bir tatlı türüdür. Halk arasında bici bici olarak bilinir. En meşhur haliyle rendelenmiş buz, kaynatılmış nişasta, pudra şekeri ve şerbetten oluşur. Bici bici suyu nasıl yapılır? 1,5 litrelik plastik şişe veya sürahiye 1 tatlı kaşığı bici boyası ve su koyup buzdolabına koyarak bici suyu hazırlayın. Nişasta macunu soğuduktan sonra küçük küpler halinde kesilerek kaselere yerleştirilir. Su ekleyin. Kaselere birkaç damla gül suyu damlatılır. Bici bicinin içindeki beyaz şey nedir? Nişastayı suda eritip içine dökerseniz topaklanma olmaz. İyi karıştırmak pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar. Bici Bici’ye…
Yorum Bırak